🙂 UDANG SERAI
Cr @dapurkiros
Bahan-bahan:
250 gram udang (kupas, bersihkan kepalanya)
3 batang serai (potong-potong)
1 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas (geprek)
1 cm jahe (geprek)
1 buah tomat (potong halus)
3 buah cabe hijau (potong-potong)
Minyak goreng (secukupnya)
-
-
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
8 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
2 buah cabai merah besar (buang isi)
Garam (secukupnya)
Cara Membuat:
* Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
* Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
* Masukkan udang yang telah dibersihkan, aduk rata.
* Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dan udang matang sempurna.
* Tambahkan tomat dan cabe hijau, aduk rata kembali, koreksi rasa.
* Jika udang sudah matang dan bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan.
Selamat Mencoba Mams 😍😍
0 comments: