Ikan Asin Peda Masak Asam
Bahan :
2 ekor ikan asin peda
2 papan pete
150 cc air asam jawa (berkuah sesuai selera)
35 gr gulamerah + sedikit gulapasir
Garam sedikit karena ikannya udah asin.
Penyedap secukupnya
Secukupnya Minyak goreng untuk menumis.
Bumbu Iris :
4 siung bawang merah
4 siung bawangputih
1 buah tomat hijau/merah
Cabe rawit merah/hijau iris + utuh (banyaknya sesuai selera )
Cara Membuat :
1. Potong2 ikan asin peda,cuci bersih, tiriskan.
2.kupas pete,goreng sebentar,sisihkan.
3.goreng ikan asin peda hingga matang, angkat, sisihkan.
4.tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya (pake minyak bekas
ngegoreng ikan asin) lalu masukan air asam jawa,beri gula garam &
penyedap,didihkan.
5.masukan pete & ikan asin peda, aduk pelan ratakan, didihkan
sebentar cek rasa,matikan api.
6.siap disajikan,
loading...
0 comments: