Mie Telur kala itu kali ini aku buatin kolasenya nih😗
Noted :
- Aku pake tepung cakra, kalo kalian mau ganti merk silakan
- Bisa ga pake mesin tapi gilasnya harus benar" tipis
kalo mau video lebih lengkap langsung meluncur ke YouTube "Novita Corner" 😊
Resep dibawah 💕
MIE TELUR , TAKARAN SENDOK
Made by @novita._.sari
Bahan:
- 27 sdm peres atau setara 270 gr tepung terigu protein tinggi ,
- 2 butir telur ayam
- 100 sd 150ml air
- 3/4 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan tepung, garam kedalam wadah aduk rata ,
- Masukkan telur & airsedikit" sambil diuleni sampai adonan kalis lalu stop kalo masih ada sisa telur (tidak nempel" ditangan) ,
- Bagi adonan jadi 8 sama rata, pipihkan asal (tujuannya agar mesin penggiling tidak bekerja terlalu berat)
- Masukkan adonan ke mesin no 5 , giling sampai mulus kurang lebih 10kali
- Lalu giling ke mesin no.3 , kurang lebih 2kali
- Terakhir giling di mesin mie
- Taburi tepung terigu agar tidak nempel satu sama lain.
0 comments: