RESEP AYAM GORENG TELUR TERENAK

 Mamamasak yuuuk 🙆🙆🙆

AYAM GORENG TELUR

By @deviirwantari

Bahan : 

1 ekor Ayam (potong 10)

1 jeruk nipis 

5 daun jeruk 

3 butir telur 

60 ml santan kental 

Bumbu Halus :

11 bawang putih 

7 bawang merah

5 kemiri 

3 cm kunyit 

3 serai, ambil putihnya

3 cm jahe 

1 sdm ketumbar

1 sdt lada 

1 sdt garam (sesuai selera) 

½ sdt kaldu jamur 

Cara Membuat : 

1. Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu lebih meresap, lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan 20 menit 

2. Lumuri ayam dg bumbu halus dan santan remas-remas agar bumbu meresap ke dalam daging ayam

3. Letakan ayam pada loyang, lalu kukus selama 25 menit 

4. Kocok telur beri sedikit garam, gulingkan ayam pada kocokan telur lalu goreng hingga keemasan.

Siap disajikan 😋😍

loading...

Resep Roti Sosis Lembut Tahan Lama Metode Autolisis

 Resep Roti Sosis Lembut Tahan Lama Metode Autolisis

Bahan: 

1. 200gr tepung protein tinggi

2. 50gr tepung protein sedang

3. 120ml air

4. 1 butir kuning telur

5. 1 sdt ragi instan

6. 30gr margarin

7. Sejumput garam

8. 2sdm gula pasir

Topping:

1. Sosis

2. Saos tomat/sambal

3. Cream cheese / mayonaise

4. Keju slice/ keju parut

5. Daun parsley / daun seledri

Cara Membuat:

1. Tuang semua tepung terigu ke dalam baskom, 

2. Larutkan gula pasir dalam air, kemudian tuang ke dalam tepung.

3. Aduk hingga tercampur rata, masukkan kuning telur aduk kembali hingga tercampur.

4. Tutup menggunakan kain dan diamkan selama 2-3 jam.

5. Buka adonan, kemudian tambahkan margarin lalu aduk rata.

6. Tambahkan sejumput garam uleni sampai rata.

7. Pindahkan adonan ke silicon mat lalu bagi adonan menjadi 8 bagian.

Selengkapnya simak dalam video berikut ya 🥰

https://m.youtube.com/channel/UCiKRticMxYsQ0BlLP-L-Esw

loading...

Resep Dadar Gulung Ubi Ungu Cantik

 

Dadar Gulung Ubi Ungu

@yunita_princess

Bahan Kulit

200 gram Tepung Terigu

100 gram Ubi Ungu, kukus

2 btr Telur Kocok Lepas (ukuran kecil)

1 sdm Margarin cairkan

600 ml Susu Cair/Santan

1/2 sdt Vanilla Cair

1/2 sdt Garam

Bahan Unti

200 grm Kelapa Parut

65 grm Susu Cair

65 Gula Pasir (sesuai selera,boleh ditambah)

1 sdt Garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kulit, kemudian aduk rata, lalu blender bersama ubi. Kemudian saring. Terakhir tambahkan margarin cair, aduk rata.

2. Panaskan teflon oleskan dengan sedikit minyak sayur, ambil sendok sayur adonan tuangkan ke teflon, bentuk dadar. Masak dengan api kecil hingga matang

3. Lakukan hingga adonan habis

4. Cara buat bahan Unti : campur semua bahan unti, masak api kecil hingga meresap. Angkat dinginkan.

5. Ambil satu lembar kulit dadar, kemudian isi dengan bahan unti, lipat dan gulung.

6. Dadar gulung siap disajikan

loading...

#resepkue #resepkuekering

#resepkuebasah #resepkueharian

#anekaresepkue #resepkuetradisional

#kueenak #kuetradisonal #cakedankue

#doyanbaking #camilan #camilansehat 

#camilanenak #jajananpasar 

#jajananmalam #jajananviral

#kueunik #kuemanis #kuehits

#resepkuepisang #bakingkue

#hobibaking #kueku #pudinglapis

#doyancake #bakingbareng

#resepkueharian #anekakue

#anekakuekering #majalahresepmasakan

Bikin Cemilan Kaki Naga 🐉

 

Met siang bunda 

Mengawali tahun dengan semangat baru, semoga semuanya sehat ya bunda, di limpah kan rejeki dan kebahagiaan 🤍

Rencana pingin bikin Ekkado cari kembang tahu di supermarket dan pasar pada kosong, jadi bikin Kaki Naga aja. Enak banget gurih di cocolin saus mantul 🤤

 😍

KAKI NAGA

By @deviirwantari

Bahan :

300 gr daging ayam, cincang halus 

200 gr udang kupas, cincang halus

2 sdm tepung tapioka

5 siung bawang putih haluskan 

1 buah bawang bombay cincang 

1 sdt minyak wijen

1 sdm saus tiram

1 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu jamur 

1 butir telur

Sedikit minyak goreng untuk membentuk adonan. Krn adonan lengket. 

Pelengkap :

Stik es krim

Bahan Pelapis 

1 butir telur kocok lepas 

Bread crumbs secukupnya 

Cara membuat :

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah. Aduk sampai semua bahan tercampur rata

2. Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak, ambil 1 sendok makan adonan munjung, kepal hingga berbentuk oval. 

Lalu masukkan stik es krim. Letakkan ke dalam loyang yg telah diolesi minyak. Lakukan sampai adonan habis. 

3. Panaskan dandang untuk mengukus, setelah air mendidih kukus adonan kaki naga selama 25-30 menit hingga matang sempurna

4. Setelah dingin, celupkan adonan pada telur, lalu balurkan dengan bread crumbs sampai rata 

5. Goreng kaki naga dalam minyak panas, dengan api sedang sampai matang hingga bewarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama saus tomat dan saus ssamball

loading...

#resepmasakan #resepkue #reseplezat #masakansederhana #shareresep #yukbelajarmasak #resepmudah #menurumahan #makanansehat #masakanrumahan #reseprumahan #doyanmasak #hobimasak #resepnusantara #berbagiresep #resep #belajarmasak #resepenak #marimasak #makananhalal #resepayam #resepsayur #resepyummy #masakanharian #tipsmemasak #kumpulanresepmasak #resepmommies

Cara Bikin lontong Lembut dan Tidak Keras Sama Sekali

Assalamu'alaikum...

Lontong 

By @sukmawati_rs

.

.

𝐋𝐎𝐍𝐓𝐎𝐍𝐆  terfavorit ala my Mom, padat tapi lembuutt 😋 bikinnya penuh kesabaran dan penuh cinta💕 biasanya kalo bikin versi banyak krn capeknya sama aja, jadi bisa dimakan rame2 bareng anak cucu bahkan tetangga😆

Walaupun udah 3hari juga masih bagus lontongnya gak berair, walau tanpa bahan yg aneh2 

Caranya: 

Cuci beras hingga bersih, tiriskan hingga benar2 kering biar gampang nnt saat dimasukkan (pilih beras yg pulen). Boleh beri sedikiitt aja garam dan aduk rata.

Daun pisang siapkan dahulu (sehari sebelumnya lbh bagus), jemur/angin2kan biar daunnya lemes gak keras (jgn layukan di kompor kalau mau hasil lontongnya kehijauan) kemudian potong utk ukuran membungkus lontong. 

Ambil 2lbr, kemudian gulung (bagian daun yg hijau di dalam) kemudian semat dengan lidi ( bagian daun yg ujungnya gak keras)

Beri isian beras, cukup setinggi 1/2 aja, kemudian semat lidi ujung satunya, lakukan hingga habis.

Susun lontong di dandang, biasanya pake dandang yg lurus tinggi (posisi tidur tapi kalau mau posisi lontong berdiri, biasanya ini utk bikin yg versi banyak, pastikan lontong harus penuh sedandang/diameternya yaa,  jadi gk ada space yg kosong biar hasilnya bagus) , beri air hingga terendam. Rebus hingga matang dan tanak, 4jam udah bisa tp kalau mau lebih awet dan bikin porsi banyak bisa hingga 8jam waktu perebusan dari awal memasak.

Jika air berkurang saat merebus tambahkan lagi AIR PANAS hingga lontong terendam (harus sering dicek yaa airnya), lanjutkan memasak. 

Setelah matang, angkat dan tiriskan lontong posisi berdiri dgn wadah yg berjaring2 biar airnya tiris dan mengering. InsyaAllah lontong awet bbrp hari di suhu ruang.

loading...

#mamamasak#resepmasakan#idemasakan#menurumahan

Resep Bikin Pancake pisang simpel banget

Pancake pisang

By: @olga.g.putri

  Bahan-bahan

2 buah pisang matang

2 butir telur

100 gram tepung terigu

4 sdm gula pasir

100 ml susu cair (bisa susu kental manis ditambahkan air) 

Sejumput garam dan vanilli

1/4 sdm soda kue (optional) 

1/4 sdm baking powder (optional) 

50 gram mentega dicairkan

Topping: Selai coklat dan Madu

loading...

  Langkah-langkah

1. Blender pisang, telur, dan gula hingga halus. Lau masukkan dalam wadah. 

2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, vanilli, baking powder, soda kue dan garam. 

3. Aduk hingga adonan tercampur rata dan halus

4. Masukkan margarin cair dan aduk hingga rata

5. Cetak adonan di teflon dengan api sedang hingga matang

6. Sajikan dengan topping sesuai selera

Selamat Mencoba

-

-

-

#Alhamdulillah #olahankerang #masakrumahan #masakansederhana #masakenak #reseproemahan #resepmasak #berbagiresep #hobimasak #bakingcookingpemula #cooking #foodstagram #foodphotography #foodporn #idemasak #idebekal #numpangsaveresep #indah_nrstory #igers #wisatakuliner #yummy #yummyfood #instafood #masaksederhana #shareresep #sharingresep#mamadanpesbuk

Resep CHILI OIL

 CHILI OIL

by:@merieprayatna

Chili oil yg aku bikin ini enak banget. Ga hanya sbg cocolan dimsum aja, buat gorengan atau pun makanan yg berkuah2 pun cocok di pakein chili oil ini. Di resep ini aku nyoba bikin dikit dulu, tp hasilnya lumayan banyak. Tp klo pengen nyetok banyakan, di lebihin aja takaran nya. Chili oil ini ketahanan nya bisa 1 bln. Bikin nya pun gampang. 10 menitan jg ga nyampe. Yuk recook 😊

Bahan:

50 gr cabe merah kering

9 siung b.putih cincang halus

1 ruas jahe, iris tipis

18 btr cengkeh

7 btr bunga lawang/pekak

250 ml minyak goreng

1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Blender kasar/halus cabe merah kering, taruh di wadah tahan panas, beri kaldu bubuk dan garam secukupnya, sisihkan.

2. Tuang minyak ke dlm wajan, masukan jahe, cengkeh dan bunga lawang. Baru nyalain kompor dan masak dgn api kecil aja ya dan panas minyak nya sedang, agar rempah2 nya tdk meledak. Masak hingga aroma nya tercium, kemudian angkat rempah2.

3. Kemudian masukan b.putih, lalu goreng sampai harum dan berwarna kecoklatan, angkat, sisihkan. 

4. Terakhir tuang minyak panas ke dlm wadah yg berisi cabe kering tadi. Aduk rata dan tunggu hingga dingin. Lalu masukan chili oil ke dlm jar, chili oil siap di gunakan.

*btw sisa bawang putih goreng tadi, bisa di gunakan ke dlm masakan lain nya. Jgn di buang ya ☺

#chilioil#mamadanpesbuk#resepmasakan#idemasak#menurumahan

loading...

Resep CUCUR BAWANG ⁣⁣terenak

CUCUR BAWANG ⁣⁣

Resep By @wawawiati⁣⁣

⁣⁣

Bahan :⁣⁣

250 g terigu ( 2 cup/ 2 gelas) ⁣⁣

1-2 batang wortel dipotong kotak kecil2 atau diserut kasar⁣⁣

3 batang bawang daun diiris halus⁣⁣

1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera⁣⁣

1,5 sdt garam atau sesuai selera ⁣⁣

1/2 sdt merica bubuk ⁣⁣

500 ml air mendidih ( 2 cup/ 2 gelas)⁣⁣

⁣⁣

loading...

Cara membuat : ⁣⁣

1. Campur rata terigu, wortel, daun bawang , garam, merica dan bubuk kaldu. 2. Tuangi dengan air mendidih, aduk cepat sampai tercampur rata. Adonan sedikit lembek dan lengket ya. Biarkan sampai agak hangat. ⁣⁣

3. Panaskan minyak dengan api sedang (harus benar2 panas yaa) siapkan dua buah sendok, celupkan ke dalam air lalu ambil sedikit adonan dengan salah satu sendok, rapikan lalu dorong dan masukan kedalam minyak panas dengan sendok yang satunya lagi. Lakukan sampai adonan habis. Bersihkan dan celupkan sendok ke dalam air setiap mau mengambil adonan supaya hasilnya rapi dan gak lengket di sendok.⁣⁣

4. Goreng dengan api sedang sampai matang dan berwarna coklat kermasan. Enak dinikmati hangat2 dengan saus cabe.⁣⁣

#mamadanpesbuk#idemasakan#sheringresep#resepmasakan#cucurbawang#menusederhana

Bikin Kuker cokelat mede simpel

Mamamasak yuuuk 🙆🙆🙆

Kuker cokelat mede

  Bahan-bahan

300 gr butter

100 gr margarin

160 gr gula halus

2 butir kuning telur

50 gr cokelat bubuk

500-550 gr terigu

100 gr susu bubuk

50 gr chocochip

200 gr coklat mede cincang

  Langkah-langkah

1.)Sangrai kacang mede cincangnya. sisihkan.

2.)Kocok margarin dan butter sampai lembut

3.)Masukkan gula tepung, lanjut kocok, kemudian masukkan kuning telur satu persatu. kocok rata

4.)Masukkan terpung dan coklat bubuk dlm beberapa tahap aduk rata pakai spatula. kemudian masuk mede cincangnya, campur sampai rata

5.)Bentuk adonan dengan cara dipipihkan saja. atur dlm loyang kemudian panggang selama 20-30 menit dgn api 170⁰c.

-

-

-

#Alhamdulillah #olahankerang #masakrumahan #masakansederhana #masakenak #reseproemahan #resepmasak #berbagiresep #hobimasak #bakingcookingpemula #cooking #foodstagram #foodphotography #foodporn #idemasak #idebekal #numpangsaveresep #indah_nrstory #igers #wisatakuliner #yummy #yummyfood #instafood #masaksederhana #shareresep #sharingresep

loading...

Resep Pao Labu kuning

 Pao Labu kuning 

Bake @chingyu_may

Source Fen.z

Bahan:

💛500gr tepung pao 

💛6gr ragi instan

💛80gr gula pasir

💛220gr pumpkin pure (kukus labu & haluskan dgn garpu)

💛100-120ml air

💛25 gr mentega putih

💛1/4 sdt garam

Isian: inti kelapa gulmer 

Cara membuat 

💛Campur tepung pao, ragi, gula pasir dan pumpkin pure. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan kira2 sdh pas utk diulen.

💛Ulen sampai setengah kalis, masukan garam dan mentega putih. Ulen sampai kalis,dengan mixer

💛Timbang adonan @45g, bulatkan diamkan 5-10menit, isi dengan bahan filling. Bulatkan / bentuk sesuai selera, alas dgn kertas pao. .

💛Biarkan istirahat 30-45 menit, sementara itu panaskan kukusan (air hrs sampai mendidih). Kukus pao 10-15 menit tergantung besarnya pao. Angkat dan siap disajikan.

#homemade#homebaking#pao_cy#foodstagram#foodporn#likeforlikes#cemilanenak#bakpao#kuebasah#bolujadul#bolukukus#putrisalju#resepmudah#reseppraktis#resepnusantara#rotibasah#igfood#foodblogger#uploadkompakan#doyanbaking#bread#rotikukus#masakansederhana#masakokinganrumahan#l4l#instalike

loading...